ile soku z kg czarnej porzeczki
1 Sok Z Czarnej Porzeczki; 2 Sposoby przygotowania soku z czarnej porzeczki – dobór składników, metody przygotowania. 3 Wykorzystanie soku z czarnej porzeczki w kuchni – przepisy na różne dania z wykorzystaniem soku z czarnej porzeczki. 4 Czyszczenie i przechowywanie soku z czarnej porzeczki – jak przygotować i przechowywać sok, by
Wpis z mikrobloga. Załóżmy że mam 20 litrów soku z czarnej porzeczki, podobno czysty koncentrat 100%. Mając pojemnik 32 l roscieczac to z wodą czy syrop z cukrem robić na bazie samego soku? Ile cukru na taką ilość soku dać, żeby przycelować mniej więcej w polwytrawne wino? @ Sagitarius: A ile cukru ma sok?
minimalna cena 4,0 zł/kg, maksymalna 6,0 zł/kg (21.07.2022) Wzrost kosztów produkcji odzwierciedla cenę przynajmniej porzeczki. Trzeba się jednak liczyć z tym, że przez najbliższe dni, gdy nad Polskę nadciągnęła fala upałów, owoce będą się „gotowały” na krzakach. Przez co surowca będzie w podaży z pewnością mniej.
Sok z czarnej porzeczki podnosi odporność, działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie. Wspomaga organizm po przebytej infekcji. Sok z czarnej porzeczki zawiera bardzo duże ilości naturalnej witaminy C. W soku z czarnej porzeczki jest jej około pięć razy więcej niż w cytrusach. 1 szklanka zaspokaja 100% zapotrzebowania dziennego na
Wino z czarnej porzeczki samo w sobie jest bardzo dobre. Wina powyższej przeze mnie opisane były robione na zasadzie czarnoporzeczkowe z dodatkiem czegoś tam, a nie odwrotnie. W tym roku zrobię czarną porzeczke bez dodatków i osobno agest - też bez dodatków. Sama czarana porzeczka jak dla mnie to jeden z lepszych surowców na wino
Eine Frau Nach Einem Treffen Fragen. Autor zdjęcia/źródło: Photo by Tatiana Glazkova on Unsplash Sok z czarnej porzeczki jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy. Jak go zrobić? Mamy przepis babci! Sezon na porzeczki w pełni, dlatego warto wiedzieć, dlaczego warto jeść te pyszne owoce i jak zrobić sok z czarnej porzeczki, który może być pysznym dodatkiem do wody, czy deserów. Czarna porzeczka jest w Polsce owocem sezonowym, który możemy jeść w postaci nieprzetworzonej, czyli niemal prosto z krzaka. Warto też wiedzieć, jak zrobić pyszny sok z czarnej porzeczki, który sprawi nam dużą przyjemność zimą i wiosną. Sok z czarnej porzeczki – jakie właściwości ma ten owoc? Czarne porzeczki są bardzo zdrowymi owocami – znajdziemy w nich między innymi witaminę C, trochę witamin B1, B2, B6, beta-karotenu, witaminę E. Owoce czarnej porzeczki mają również działanie antyoksydacyjne. Zawartość witamy C w owocach czarnej porzeczki jest bardzo wysoka – wynosi niemal 300 procent dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Porzeczki warto jeść w sezonie, czyli latem – są wówczas najbardziej świeże i smaczne. A jak zrobić sok z czarnej porzeczki, który możemy stosować zapobiegawczo w sezonie jesienno-zimowym? Mamy przepis babci na prosty i pyszny sok z czarnej porzeczki. Sok z czarnej porzeczki – prosty przepis babci Przepis babci na sok z czarnej porzeczki jest bardzo prosty, dlatego możemy sami wykonać go w domu. Owoce czarnej porzeczki należy umyć i umieścić w garnku. Owoce zalewamy wodą, przykrywamy i zagotowujemy. Gotujemy ok. 1 min. Według przepisu babci, sok z czarnej porzeczki nie jest jeszcze wówczas gotowy. Trzeba go odstawić do wystygnięcia i lodówki na około 24 godziny. Kolejnego dnia do soku dodajemy cukru (około 300 gram na kilogram) i ponownie zagotowujemy. Po ostudzeniu domowy sok z czarnej porzeczki jest już gotowy. Możemy go też przelać do czystych szklanych butelek, zapasteryzować i odstawić w ciemne miejsce, w oczekiwaniu na zimę. CZYTAJ TEŻ >> Sok w diecie przyszłej mamy
Ostatnio obiecałam Wam przepisy na przetwory z porzeczek. I właśnie dlatego dzisiaj mam dla Was nie jeden, ale dwa przepisy na zamknięcie smaków lata w słoiku. Będzie zdrowo, rozgrzewająco i jak zawsze - smacznie. A że przy okazji robienia soku można zrobić dżem, postanowiłam nie rozbijać tego na dwa osobne posty. No bo i po co? Zatem załóżcie fartuszki, przygotujcie słoiki, butelki oraz oczywiście porzeczki i zapraszam do przygotowania własnych zimowych przetworów. Korzenny sok z czarnej porzeczki z imbirem Doskonały na przeziębienie i kiepski humor, sprawdzi się zarówno do herbaty, jak i do polania sernika, owsianki czy porcji lodów. Korzenne przyprawy nadają mu głębi, a imbir działa rozgrzewająco. Potrzebne nam (na niepełny litr soku): - 1 kg czarnych porzeczek - 1/3 kg cukru - kawałek kory cynamonu - 8 goździków - 2 cm korzenia imbiru - pół łyżeczki mielonego kardamonu Przygotowanie: Umyte i osuszone owoce przebrać i przełożyć do garnka. Zalać zimną wodą tak, by nad owocami utworzyła się około 1,5 cm warstwa. Imbir zetrzeć na drobnej tarce i dodać z resztą przypraw do naszego soku. Postawić na średnim ogniu i zagotować, co jakiś czas mieszając. Gotować 20 minut mieszając. Przez ten czas piana powinna zniknąć lub przynajmniej się zmniejszyć. Zestawić garnek z palnika i zostawić pod przykryciem na 24 godziny. Na drugi dzień sok zasypać cukrem i ponownie zagotować. Gotować 20 minut cały czas mieszając. Następnie wyjąć korę cynamonu i zlać sok znad porzeczek do spasteryzowanej butelki (tak żeby trochę soku zostało z porzeczkami. Będzie nam to potrzebne do zrobienia dżemu). Butelkę z sokiem owinąć szczelnie kocem i zostawić do ostygnięcia (najlepiej na noc). Gotowy sok przechowywać w ciemnym miejscu. Otwarty przechowywać w lodówce. Do zrobienia soku użyłam około 3 kg porzeczek, wyszły mi więc 3 litrowe butelki. Najlepiej przechowywać go w ciemnych butelkach, dzięki temu dłużej będzie się nadawał do spożycia. Korzenny dżem z czarnej porzeczki Jeśli zastanawialiście się, po co nam porzeczki z robienia soku na zimę, to teraz już znacie odpowiedź. Dlaczego miałabym je wyrzucać, skoro mogę zrobić smaczny dżem, doskonały do świątecznych pierników?! Mało tego, większość roboty za nami, więc przygotowanie dżemu zajmie nam max 30 minut. To tyle samo, co wyjście do sklepu, a zamiast chemią będziecie cieszyć się domowym, w 100% naturalnym dżemem. To jak? :) Potrzebne nam: - porzeczki z poprzedniego przepisu - 400 g cukru - konfitur-ex Przygotowanie: Porzeczki zasypujemy cukrem i konfitur-exem, po czym odstawiamy na parę minut, żeby porzeczki puściły resztę soku. Następnie zagotowujemy i gotujemy mieszając przez 20-25 minut. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików, każdy z nich szczelnie zakręcając i stawiając na wieczku. Należy przy tym pamiętać, by brzegi słoika były czyste i suche. Dzięki temu wszelkie bakterie zostaną zabite przez wysoką temperaturę, a my nie będziemy musieli się bawić w pasteryzowanie naszych przetworów. Gdy przestygną, słoiki można odwrócić do góry wieczkiem. Przechowywać je należy w chłodnym i ciemnym miejscu. Z przerabianych przeze mnie 3 kg porzeczek wyszło mi 12 słoików dżemu, z czego jeden półlitrowy, idealny do przełożenia świątecznego piernika. O ile wytrzyma tyle czasu w spiżarce :) Mam nadzieję, że przepisy Wam się spodobały i zachęciły Was do przygotowania zapasów na zimę. Już niedługo kolejna porcja przetworów: dżem z wiśni, marynowane cukinie i pewnie wiele innych :)
Po przetworzeniu czerwonej porzeczki przyszedł czas na porzeczkę czarną. Z niej powstał sok, który przyda się w zimę, a to z racji tej, że posiada nieocenione wartości odżywcze. Porzeczka czarna, to jedno z najbogatszych źródeł witaminy C, rutyny- która nie zanika po przetworzeniu. Oprócz tych witamin posiada w sobie duże ilości witaminy B, prowitaminy A, biotyny i kwasu foliowego, potasu, żelaza, wapnia, magnezu, manganu, jodu i boru. W związku z tym, że porzeczka czarna jest tak bogata w witaminy i makroelementy, warto pokusić się o przygotowanie paru słoiczków na zimę... Moją małą spiżarenkę zasili soczek gotowany z czarnej porzeczki :) Wykonanie jego zajmuje ok. 20-25 minut, nie licząc oczywiście czyszczenia porzeczek. Do wykonania soku potrzeba: 1 kg porzeczki czarnej, 1 szklanki cukru, 2 szklanek wody. Porzeczkę oczyszczamy z szypułek, myjemy, osuszamy. W tym czasie zagotowujemy wodę i dodajemy do niej cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodajemy do syropu porzeczkę czarną. Całość gotujemy przez 5 minut. Po tym czasie gorący sok zlewamy przez sito do oczyszczonych i wygrzanych butelek lub słoików. Następnie pasteryzujemy przez 15 minut. Po soczku, zabrałam się za robienie konfitur z tejże porzeczki. Przepis dodaję do AKCJI:
Bogactwo witamin zamknięte w buteleczkach na zimę będzie jak znalazł :) Składniki: czarne porzeczki (u mnie 7-litrowe wiaderko) 2 kg cukru (lub wedle smaku) Sposób przygotowania: 1. Umyte porzeczki umieszczamy w koszyku od sokownika. 2. Całość podgrzewamy, pamiętając, by uzupełniać wodę w dolnym pojemniku. 3. Gotowy sok jest odprowadzany rurką do garnka. Pulpę owocową zachowujemy na galaretkę. 4. Do garnka z powstałym sokiem wsypujemy cukier (u mnie 2 kg cukru). Zagotowujemy, zdejmujemy pianę i przelewamy gorący sok do przygotowanych wcześniej słoików lub butelek i zakręcamy wieczka. 5. Przed podaniem sok rozcieńczamy z wodą. Smacznego!!!
fot. Adobe Stock Sok z czarnej porzeczki, poza tym, że doceniany jest za słodko-cierpki smak, jest również niezwykle zdrowy. Polecany jest przede wszystkim osobom z nadciśnieniem i zbyt wysokim poziomem złego cholesterolu we krwi. Spis treści: Przepis na sok z czarnej porzeczki Przepis na sok z czarnej porzeczki z sokownika Przepis na sok z czarnej porzeczki bez cukru Właściwości soku z czarnej porzeczki Przepis na sok z czarnej porzeczki Do soku z czarnych porzeczek na 4 kg owoców wystarczy dosypać pół kilograma cukru. Jeśli wolisz słodsze soki, możesz tę ilość podwoić. Składniki: 4 kilogramy czarnej porzeczki, 2 l wody, 500 g cukru. Sposób przygotowania: Owoce porzeczki oczyść z gałązek, umyj pod bieżącą wodą i przełóż do garnka. Owoce zalej wodą i podgrzewaj w garnku tak długo, aż zaczną pękać i puszczać sok. Nie wolno ich zagotować! Sok przecedź przez gazę do drugiego naczynia. Gdy cały sok z porzeczek ścieknie do garnka, dosyp cukier i podgrzej całość na małym ogniu. Gotuj przez około godzinę. Sok z czarnej porzeczki przelej do wyparzonych butelek lub słoików, zakręć i pasteryzuj około 15 minut. Sok z czarnej porzeczki z sokownika (słodki) Sok z czarnej porzeczki z sokownika można słodzić na 2 sposoby: albo wsypując cukier do owoców jeszcze w sokowniku, albo słodząc już upuszczony sok. Składniki: 4 kilogramy czarnej porzeczki, 2 l wody, 1 kg cukru. Sposób przygotowania: Do dolnego garnka sokownika wlej wodę. Porzeczki pozbaw gałązek i umyj. Owoce przełóż do górnego naczynia sokownika i zasyp cukrem. Całość wymieszaj i włącz gaz. Po 30 minutach gotowania za pomocą rurki, do osobnego garnka zacznij upuszczać sok stale mieszając. Gdy w garnku będą już same skórki z owoców, wyłącz gaz. Sok z czarnych porzeczek zagotuj i jeszcze gorący przelej do wyparzonych butelek lub słoików. Pasteryzuj około 15 minut. fot. Adobe Stock Sok z czarnej porzeczki bez cukru Składniki: 4 kilogramy czarnej porzeczki, 1,5 l wody. Sposób przygotowania: Owoce porzeczki oczyść z gałązek, umyj pod bieżącą wodą i przełóż do garnka. Owoce zalej wodą i podgrzewaj w garnku tak długo, aż puszczą sok. Pamiętaj, by ich nie zagotować. Zdejmij garnek z ognia i poczekaj, aż sok wystygnie. Sok z czarnych porzeczek przefiltruj przez sitko lub gazę. Przelej sok z czarnej porzeczki do wyparzonych słoików lub butelek i zakręć. Pasteryzuj przez 15 minut i odstaw do wystygnięcia. Właściwości soku z czarnej porzeczki Sok z czarnej porzeczki jest szczególnie polecany osobom z nadciśnieniem i na diecie obniżającej poziom złego cholesterolu i cukru we krwi. Skutecznie pomaga w zwalczaniu i zapobieganiu infekcji intymnych. To również główne źródło antyoksydantów. Hamuje działanie wolnych rodników przyspieszających starzenie organizmu. Zapobiega też stresowi oksydacyjnemu. W przypadku biegunki wystarczy wypić lekko rozwodniony sok z porzeczek, aby naturalnie przywrócić odpowiednią pracę jelit. Nie jest natomiast polecany w przypadku nadkwasoty i zespołu jelita drażliwego. Więcej przepisów na domowe soki:
ile soku z kg czarnej porzeczki
